食材
主料
麵條500g,綠豆漿1000ml
輔料
油20ml,鹽10g,花生50g,芹菜50g,肉末100g
步驟
1.準備好綠豆酸漿。
2.先把肉末炒好。
3.裝盤備用。
4.把綠豆漿放火上開始打漿末。
5.花生米提前泡好,面發好。
6.芹菜洗乾淨備用。
7.面發好之後開始揉面、擀麵條、根據個人口味看面的軟硬。
8.水燒開之後下鍋煮二十分鐘就可以,最後加入花生米、芹菜末、肉末就可以。
9.配上醬就可以吃了。
綠豆漿麵條是一道河南特色小吃,主要食材有麵條、綠豆漿、油、鹽、花生、芹菜、肉末等。
主料
麵條500g,綠豆漿1000ml
輔料
油20ml,鹽10g,花生50g,芹菜50g,肉末100g
1.準備好綠豆酸漿。
2.先把肉末炒好。
3.裝盤備用。
4.把綠豆漿放火上開始打漿末。
5.花生米提前泡好,面發好。
6.芹菜洗乾淨備用。
7.面發好之後開始揉面、擀麵條、根據個人口味看面的軟硬。
8.水燒開之後下鍋煮二十分鐘就可以,最後加入花生米、芹菜末、肉末就可以。
9.配上醬就可以吃了。
漿麵條,既經濟、又可口,是河南人普遍喜食的一種風味小吃。它是將豆漿置於適當的溫度下,發酵變酸,然後放入鍋內加熱到80度左右,液面便有一種蘑菇狀的漿沫。這...
簡介 製作材料 製作方法 麵食特色 製作要領洛陽漿麵條又稱漿飯,是河南洛陽民間的傳統麵食。 漿麵條的主料是麵條,但配料是關鍵。因為煮漿麵條的不是常用的清水,而是一種特製的酸味豆漿(也稱酸漿)。
歷史起源 製作方法 食用方法 獨特風味 河南漿面建甌人特有的早餐豆漿粉。他們把豆漿作為青米粉條的好湯料,用醬油、紅酒、味素、薑末、蔥花、辣椒作調料加上一碗燙熟的米粉,這味傳統美食即名豆漿粉粉。系列品種...
簡介 來歷介紹 製作工藝 經營方式 特色老漿麵條兒又稱漿飯,和不翻湯、雜燴菜、牛肉湯一樣,是洛陽市獨有的地方傳統名小吃,屬於豫菜系。特別是土生土長的“老洛陽”對漿麵條兒更是情有獨鍾。它在洛陽曆...
食品用料 食品來歷 製作方法綠豆面產於重慶石柱。是以綠豆、大米、綠葉蔬菜以及澱粉、菜油為原料製作而成的。
製作方法 綠豆面的吃法 營養知識綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是中國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷...
性狀 功能主治 用法用量 注意事項 來源、“綠”是配料中的蔬菜、“白”是麵條原料麵粉、“黃”是各種豆製品、“黑...、鶴立雞群的品牌形象,讓傳統麵條相形失色,自嘆不如。 鎮江面行天下餐飲管理有限公司現面向全國招商,率先突出重圍,打造麵條品牌,樹立麵條文化,投入...
企業介紹 企業心得、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脫脂奶,豆漿等飲料,糧食方面...、豆漿符合上述要求,可任選一種,還應加上其他“乾點”,加適量蛋白質和水果...吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富...
掌握原則 重要性 科學搭配 營養案例 健康小貼士奶粥7、莜麥莜麵窩窩莜麵豌豆粥菠菜莜麥麵條搓莜麵羊肉臊子莜麥面牛肉莜麥麵條肉絲莜麥麵條8、小米小米飯雙米飯小米粥蓮子小米粥蘿蔔小米粥漿粥小米...豆漿腐竹豆渣鹽水毛豆莢五香黃豆鮮蘑青豆米青椒香乾炒毛豆筍茸翠珠毛豆米...
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