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豆汁
豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清...
簡介 傳說 做法 意義 特色 -
苦瓜綠豆汁
"苦瓜一個，煮好的綠豆（或成品綠豆），冰糖，姜，陳皮各一片，冰塊將苦瓜洗淨以後去瓤
材料: 做法: -
酸豆汁
酸豆汁為京津地區一種特有飲料，它有豆類發酵後的酸腥味，酸中透出一股豆清香，但初飲者甚不習慣。釣友們相中了它的酸味，用作釣鰱餌料。
酸豆汁 相關條目 -
北京豆汁
北京豆汁是北京獨有的吃食兒，是水磨綠豆製作冬粉或團粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬製成的。據說早在乾隆年間，豆汁已經傳入皇家了。
豆汁 歷史 做法 錦馨店 菜品特色 -
老磁器口豆汁店
老磁器口豆汁店是多年前錦馨豆汁店改制後，部分人員另起爐灶開了這家店，並且迅速發展了多家分店，目前每家分店平均每天賣出近千碗豆汁，店內除了豆汁外，還有螺絲...
特色小吃 關於豆汁 相關詞條 參考資料 -
八寶綠豆汁
八寶綠豆是安徽著名風味小吃。具有汁稠濃，多種果料，味道香甜的特色。
原料 製法 特點 -
北京酸豆汁
北京酸豆汁，是以綠豆為主原料製作成的，味道可口。
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錦馨豆汁店
錦馨豆汁店，在廣渠門內大街欖桿市路口，有中國烹飪協會頒發的“中華名小吃”、《北方名菜名點》鑑定展示會頒發的“北京名菜名點”等來自不同單位的獎狀獎牌。
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