基本信息
作 者： 高坤金
書籍封面出 版 社： 中國農業
條 形 碼： 9787109161207
I S B N ： 9787109161207
出版時間： 2012-1-1
開 本： 32開
頁 數： 258
定 價： 17.5 元
內容目錄
第一章 綠葉蔬菜概述
第一節 綠葉蔬菜的種類及特點
第二節 綠葉蔬菜的營養價值
第三節 綠葉蔬菜的食療價值
第四節 綠葉蔬菜的食用
第二章 我國蔬菜的安全現狀
第一節 生產現狀
第二節 影響蔬菜安全的因素
第三節 走出問題蔬菜的誤區
第三章 蔬菜安全生產的控制
第一節 過程控制
第二節 技術控制
第四章 芹菜安全生產技術
第一節 概述
第二節 生長特性
