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365天好吃易做的經典川菜
出版社: 魚香肉絲 泡菜魚
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
新東方烹飪教育
技能學習2..中國傳統麵塑製作3..現代糖藝製作兩年制經典西點專業...， 並於2003年率先在北京成立了新東方烹飪教育研究院，對全國各種經典菜系進行...流行冷菜製作；5、拼盤基礎技能；6、味型調製與調味油熬制技術；7、明爐暗爐...
新東方烹飪教育簡介 安徽新東方烹飪專修學院 成都新東方烹飪學校 呼和浩特新東方烹飪學校 -
廣西華南教育集團
廣告行業的經典藝術案例並掌握其設計製作過程和關鍵技術 第六階段專業核心課... 培養目標 培養能夠嫻熟操作平面製作軟體，具備紮實的平面美術鑑賞力...成品製作的控制和管理流程 3、具備廣告創意理解力和藝術效果呈現能力...
走進華南 校長寄語 就業保障: 電腦專業 烹飪專業 -
川菜
。”四川旅遊學院杜莉教授在《中國烹飪概論》一書中認為現代的四川風味菜主要由川東...大類24種常用味型、54種烹調方法和3000餘款經典傳統名菜的形成，是近代...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
川菜[四大菜系之一]
旅遊學院杜莉教授在《中國烹飪概論》一書中認為現代的四川風味菜主要由川東、川...24種常用味型、54種烹調方法和3000餘款經典傳統名菜的形成，是近代川菜...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
石家莊新東方烹飪學校
生涯中，積累了大量的廚政管理經驗和產品製作技術，多年來一直秉承先做人再...講師擅 長：川菜、粵菜、河北風味菜工作簡介：1、1989年進入一品樂飯莊任... 稱：中式烹調師、高級烹調師擅 長：川菜、湘菜、河北風味菜餚製作工作簡介...
學校介紹 學校環境 學生作品 所獲榮譽 師資團隊 -
揚州菜餚
製作魚鮓，遠送河南，孝敬夫人的趣聞逸事。隋代，揚州烹飪有了當時全世界...
特產簡介 風味特色 主要菜品 先來歷史 發展成因 -
川味烹調家事一點通
呈現給讀者。全書涵蓋了上百種家庭烹飪必備的烹調知識，200餘款川菜經典菜...原料多種吃法 四季家庭筵席的製作 家庭常用烹調術語 ...內容簡介川菜為很多家庭所鍾愛，但要做出好吃的川菜，除了要知道怎么做...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
川菜的魅力
的郫縣豆瓣；製作魚香味型菜餚，必須用川味泡辣椒等。 二是刀工精細。刀工是川菜製作的一個很重要的環節。它要求製作者認真細緻，講究規格，根據菜餚烹調...以傳統經典菜譜為準，其味溫和，綿香悠長，同時集中了川菜中的宮廷菜、公館菜...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型
