圖書信息
出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2008年3月1日)
平裝: 223頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787122020185
作者簡介
席平，國內知名的健康專家、營養顧問。曾長期致力於中小學生健康知識的普及和推廣。出版專著5部，發表科普文章百餘篇。
內容簡介
《給孩子的健康吃法(中小學生版)》主要內容：中小學生時期是人生十分重要的階段，既是身體生長發育的高峰時期，又是接受科學文化知識，形成思想和性格的一個重要時期。所以，中小學生的飲食和營養狀況應予特別關注。父母要為孩子提供充足的營養和均衡的膳食，才能保證中小學生身體正常發育，為孩子的健康體魄奠定基礎。《給孩子的健康吃法(中小學生版)》結合中小學生的生理特點，詳細描述了中小學生飲食宜忌、生長發育與飲食調養、常見疾病與飲食防治方法等內容，是父母不可或缺的一本營養保健指導讀物。
目錄
“好家長”飲食話題一 中小學生飲食宜忌
飲食習慣宜忌
宜心情舒暢
宜講究衛生
宜晨起喝水
三餐宜有別
宜養成按正確順序進食的習慣
宜在餐前一小時適量飲水
宜定時吃飯
宜食不過飽
宜細嚼慢咽
宜餐中、餐後欣賞音樂
宜在餐後摩腹
忌在電腦前就餐
餐前半小時內忌過多飲水
餐前忌吃冷飲
餐前和就餐時忌喝咖啡
餐前忌大量吃甜食
不宜用矮桌或蹲著、站立進餐
進餐時不宜說笑、打鬧、唱歌
忌邊看報或電視邊吃飯
忌邊吃飯邊喝水
不宜吃過燙的飯菜
不宜常吃過冷的食物
不宜吃湯泡飯
餐後忌立即大聲唱歌
餐後忌立即洗澡
餐後忌飲濃茶
餐後不宜放鬆褲帶
餐後不宜立即看書讀報
餐後不宜立即吃冷飲
餐後不宜立即刷牙
餐後不宜立即運動
餐後不宜立即睡覺
忌臨睡前吃零食
不宜節食減肥
食物搭配宜忌
宜粗細搭配
宜乾稀搭配
宜五味調和
宜葷素搭配
宜寒熱適中
宜生熟搭配
食物相宜搭配
忌與牛奶搭配的食物
忌與雞蛋搭配的食物
忌與胡蘿蔔搭配的食物
忌與螃蟹同食的食物
忌與海味搭配的食物
其他忌搭配的食物
食物食用宜忌
宜生吃的食物
宜帶皮吃的食物
宜多吃的食物
宜常吃的食物
宜當零食吃的食物
忌生吃的食物
忌帶皮吃的食物
忌多吃的食物
忌多吃的零食
忌空腹吃的食物
海產品忌隔夜涼吃
食物烹製宜忌
宜蒸煮的食物
宜焯水的食物
宜在烹飪時添加醋的食物
解凍食物宜儘快烹飪
不宜先勾芡再熱炒
烹製肉類食物不宜過早放鹽
油鍋不宜燒得過熱
忌在肉、骨燒煮中加冷水
炒雞蛋忌放味素
忌食用反覆炸過的油
凍肉不宜在高溫下解凍
忌鋁鐵炊具混合
蝦米不宜直接煮湯
活魚不宜馬上烹飪
飯菜不宜在一起加熱
食物儲藏宜忌
宜控制食物含水量
宜低溫避光
宜減少通風
雞蛋宜豎放保存
宜用不透明的容器盛裝牛奶
忌共同保存的食物
忌用冰櫃保存的食物
忌用塑膠袋存放食物
忌用塑膠桶裝食用油
忌用暖水瓶盛裝豆漿
忌用報紙包裝食品
四季飲食宜忌
春季宜
夏季宜
秋季宜
冬季宜
春季忌
夏季忌
秋季忌
冬季忌
考前
考前宜保持飲食規律
宜多吃果蔬
飲食宜清淡
忌喝咖啡
忌大量吃補品
忌用飲料代替水
忌減主食
“好家長”飲食話題二 中小學生生長發育與飲食
“好家長”飲食話題三 中小學生常見病與飲食
