絕味[詞語解釋]

絕味，漢語辭彙，意思是絕妙的味道，絕無僅有的味道，此味一絕。

在新華字典中，絕味分開解釋如下：

絕 （絕）

拼音：jué

極，極端的：絕妙。絕密。絕壁。絕無僅有。

獨特的，少有的，沒有人能趕上的：絕色。絕技。絕倫。絕唱。絕代。

味

拼音： wèi

舌頭嘗東西所得到的感覺：味覺。味道（亦指興趣）。滋味。

鼻子聞東西所得到的感覺：氣味。香味兒。

情趣：趣味。興味。意味。津津有味。

體會，研究：體味。耐人尋味。

絕味取上2者之意，故解釋為：絕妙的味道、絕無僅有的味道。其經典美味絕味鴨脖、鴨架、藕片、毛豆等產品深得消費者青睞。它入口鮮、香、麻、辣，絲絲透味，四種口感讓人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受讓消費者的休閒生活無比愉悅和滿足。這便是“夠味才痛快”的絕妙美食體驗。

長沙話中描述東西最好吃的一句方言，是長沙人的口頭禪，最早的說法來自長沙人對香豆腐的評價——“我們長沙的香豆腐，真是絕味！”長沙香豆腐是長沙人最自豪的一種特色小吃，發源於長沙太平街，創始人是劉向陽先生，香豆腐從一開始就充滿了傳奇色彩，因為挑戰臭豆腐一舉成名，後來引發了長沙香臭豆腐大戰，成為了美食屆的傳奇，2010年在第五屆湘菜美食節上成功入選中華特色名小吃。