圖書信息
出版社: 浙江大學出版社; 第2版 (2009年7月1日)
平裝: 398頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787308020664
條形碼: 9787308020664
尺寸: 25.6 x 18.4 x 2.2 cm
重量: 721 g
內容簡介
《細胞生物化學原理(第2版)》第一版出版物已經脫銷，因廣大讀者的需要和要求，浙江大學出版社將再次出版發行。值此，我們又一次對全書作了校訂，並對細胞信號轉導這一領域的新近研究進展作了內容上的補充和修改，所引用的相關文獻增列於原書參考文獻之尾，以便讀者進一步查閱。
《細胞生物化學原理》一書在國內外迄今仍未見有同類版本，《細胞生物化學原理(第2版)》在細胞的生物化學層面上構成了一個相對獨立的理論體系，切實地拓展或補缺了國內外現有細胞生物學教材的內容，提供了進一步認識和研究細胞生命活動規律的重要基礎。《細胞生物化學原理(第2版)》出版以來受到廣大讀者的歡迎和青睞，作者特此向廣大讀者致以誠摯的謝意。《細胞生物化學原理(第2版)》可作為相關專業碩士研究生和博士研究生的教材，以及大學本科教學的參考教材，也可作為相關專業研究人員和教師的參考書。
感謝浙江大學出版社對《細胞生物化學原理(第2版)》第二版付出的辛勤勞動，感謝責任編輯杜玲玲老師在整個出版過程中所付出的巨大努力。
附：《細胞生物化學原理(第2版)》作者的經歷自第一版以來有些變動：錢凱先教授（博士生導師），邵健忠教授（博士生導師、均在浙江大學生命科學學院任教，李亞南博士（副教授）旅居美國從事研究工作。
目錄
第一章 細胞生物化學概念
第一節 基本概念
第二節 有關的諾貝爾獎獲得者及其貢獻
第三節 學習諾貝爾獎獲得者的一些思路和研究方法
第二章 細胞的化學組成
第一節 水
第二節 無機離子
第三節 化學鍵
第四節 配位化合物
第五節 幾種特殊的化合物
第三章 細胞大分子概述
第一節 蛋白質
1.蛋白質的結構基礎
2.肽鍵
3.a螺旋
4.氫鍵
5.纖維狀蛋白質
6.蛋白質結構水平
7.結合蛋白
8.免疫球蛋白
9.蛋白質的結構與功能的關係
第二節 多糖
1.單糖
2.雙糖
3.多糖
4.粘多糖、糖蛋白、糖脂
第三節 脂類
1.脂肪酸
2.呵皂化脂
3.非皂化脂
第四節 核酸
1.核酸的化學組成
2.DNA的結構
3.DNA的複製
4.DNA的變性和復性
5.RNA的結構與合成
第四章 細胞代謝
第一節 細胞的能量代謝
第二節 細胞代謝途徑
1.主要代謝途徑及其相互轉換
2.糖類代謝
3.脂類代謝
4.氮代謝
5.代謝途徑的功能
第五章 細胞代謝調節
第一節 質量作用對代謝的調節
第二節 酶活性的調節作用
1.底物濃度的影響
2.變構效應物
第三節 變構酶對代謝過程的控制
1.糖原合成和降解途徑
2.胺基酸合成的調節
第四節 酶活性的共價鍵修飾
第五節 同工酶對代謝的調節
第六節 酶的合成對代謝的調節
第七節 操縱子對代謝的調節
第八節 激素對酶的誘導
第九節 鈣離子和鈣調蛋白的調節
第十節 區域化對代謝的調節
第六章 細胞質膜生物化學
第一節 細胞質膜的一般化學組成
第二節 膜脂
1.磷脂
2.糖脂
3.固醇
4.膜脂的分子結構特點
5.膜脂分子的多形性
6.類脂在細胞膜中分布的不對稱性
7.平板雙分子層脂膜和脂質體
第三節 膜蛋白
1.膜蛋白的分離和一般性質
2.膜內在蛋白的基本類型及其在脂雙層中的排布規律
3.細胞膜的肌醇磷脂結合蛋白
4.幾種重要的人紅細胞膜蛋白
第四節 細胞膜表面受體蛋白及相關信號通路
……
第七章 線粒體生物化學
第八章 葉綠體生物化學
第九章 內質網生物化學
第十章 核糖體生物化學
第十一章 高爾基體生物化學
第十二章 溶酶體生物化學
第十三章 細胞核生物化學
第十四章 細胞纖維系統生物化學
第十五章 細胞質基質生物化學
第十六章 細胞外基質生物化學
參考文獻
