用料
| 材料 | 用量 |
| #水油皮 | |
| 麵粉 | 70g |
| 豬油 | 25g |
| 溫水 | 38-40g |
| #乾油酥 | |
| 麵粉 | 50g |
| 豬油 | 25g |
| #餡料 | |
| 豆沙 | 100g |
做法
| 1. 製作油酥麵團，詳情參考，實在不高興一個寫了，總之最後包入餡心。收口包成了一個圓的丸子，收口朝下。 |  細沙青蛙酥 |
| 2. 整成一個橢圓形 |  細沙青蛙酥 |
| 3. 一邊用手掌壓成這種形狀，佛手酥也是這種做法。 |  細沙青蛙酥 |
| 4. 用刀切開小頭，做出青蛙的大嘴。 |  細沙青蛙酥 |
| 5. 背上切兩道 |  細沙青蛙酥 |
| 6. 切到的腿往邊上彎一下，屁股這裡推進去一些 |  細沙青蛙酥 |
| 7. 水油麵揉一點，豆沙再揉一點，做眼睛 |  細沙青蛙酥 |
| 8. 青蛙刷好蛋液以後，裝上眼睛。175度15分鐘。 |  細沙青蛙酥 |
