相關詞條
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安鄉木榨榨油
湖南省安鄉縣過去有很多木榨油榨房。木榨榨油，這可是個古老的手藝。現在全用機器榨油，木榨油房可算作文物了。它還是我們中國人智慧的一種象徵。
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柳州螺螄粉
柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。使用的米粉可以有兩種，一為切粉，二為現榨的圓條“線粉”，當地人稱為“炸粉”。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，...
發展簡史 製作方法 配料 做法 地方標準 -
新昌榨面
新昌榨面既可以煮食也可炒食，風味各不相同，炒榨面時必須先用熱水將榨面泡軟，泡軟程度會直接影響炒榨面的口味。因為榨面泡的太軟炒的時候就會粘在一起，不易入味...
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扎粉
扎粉又稱米粉，米線，江西萬載羅城人稱之曰扎粉。傳統扎粉又稱土扎粉，是一種古老的傳統小吃。由於其製作煩瑣，勞動強度大，出粉率比機榨米粉略低，近年來在城鄉市...
製作方法 宜春扎粉 洛陽扎粉 -
粉
拼音：fěn，筆畫：10，釋義;細末兒：～末。～劑。～塵。米～。花～。藥～。漂白～；特指化裝用的粉末：香～。～墨登場。～黛。撲～。～霜；用塗料抹刷：～刷...
字義 詳細釋義 名詞 音樂專輯 DNF網路用語 -
水城羊肉粉
水城羊肉粉是貴州省六盤水市的民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食。水城羊肉粉起源於上個世紀八十年代初，早些時候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀...
菜品特色 四個版本 做法 吃法 參考圖片 -
粉[漢字]
粉是一個漢字，讀音為fěn，左右結構，部首為米。有細末、化妝用的粉末、用塗料抹刷、使破碎，成為粉末、白色的或帶粉末的等意思。
基本字義 字形結構 流行用語 英文解釋 詳細解釋 -
萬載羅城扎粉製作技藝
→揉團→煮粉團→揉粉→裝榨→擠絲、煮粉→冷卻→盤粉→曬粉→扎粉→包裝...在案板上，像揉面一樣，將煮好的粉團徹底揉勻。（4）擠絲、煮粉、冷卻：榨頭放好榨板，將揉好的粉放入榨頭中。榨頭架在鍋的上方，待鍋中水沸後即可進行...
簡介 歷史淵源 基本內容 主要價值 保護措施 -
冷榨豆餅豆腐
冷榨豆餅豆腐是用冷榨豆餅製作豆腐的一種加工方法，簡單易操作。
原料 準備工作 製作過程 -
羊肉粉
羊肉粉是貴州省的民間小吃，是當今大多數貴州人早午餐的最愛。羊肉粉已有300餘年製作歷史。西南各地均有產羊肉粉，唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷，羊肉粉...
發展歷史 材料 吃法
