紫薯銀耳蓮子糖水

紫薯銀耳蓮子糖水是一道美味甜品，主要食材有紫薯、銀耳、百合、蓮子、冰糖等。

食材

主料

紫薯100g、銀耳10g、百合10g、蓮子15g

輔料

冰糖適量

步驟

1.準備好材料。

2.銀耳，蓮子，百合冷水泡發。

3.雪耳還要清理，先把蓮子、百合下鍋大火煮。

4.雪耳用剪刀掉黃色根部後將期剪小塊。

5.將小塊的雪耳放進去跟蓮子百合一起繼續大火煮開，轉小火煲50分鐘左右。

6.50分鐘後把紫薯加進去，大火燒開轉小火煲十分鐘左右。

7.加紫薯後10分左右加入適量的冰糖。

8.冰糖融化後關火，倒進保溫瓶內，什麼時候想喝就取出來喝。

小貼士

1、紫薯易熟，一定要後放。
2、銀耳提前泡發下，如果要銀耳煲得稠滑，時間要久點，最好用高壓鍋。