紫菜饅頭丁

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食材

主料

300g饅頭

配料

適量油
適量鹽
適量紫菜
適量菜葉
1個雞蛋

製作步驟

1
準備好剩饅頭。
2
將饅頭切成小丁。
3
紫菜剪碎，菜葉切碎。
4
雞蛋加少許水打散。
5
將饅頭丁放入蛋液中，使其裹勻蛋液。
6
鍋中放油燒熱放入裹了蛋液的饅頭丁。
7
炒至饅頭金黃，加入適量鹽。
8
炒勻後放入紫菜末。
9
小火翻炒至紫菜乾酥後加入青菜末。
10
翻炒至青菜斷生即可。

小貼士

饅頭可以加蛋液也可不加。
菜隨個人喜好，但最好不要放水分大的青菜。