食材明細
主料: 米粉51g 紫米22g 細砂糖36g 低筋麵粉30g 酵母粉2g
輔料: 水100g
製作步驟
1. 在來米粉,糖,酵母粉,低筋麵粉,紫米粉等稱好備用
2. 把所以的材料放在容器里,加入水拌勻
3. 蓋起來發酵兩個小時,上面有泡泡才可以
4. 麵糊發好,倒入小的杯子裡,蒸20分鐘
小帖士
注意一定要上面有泡泡,才能蒸,我的就有一些沒發好
紫米發糕是一款糕點菜品,製作原料主要有米粉、紫米、細砂糖、麵粉等。
主料: 米粉51g 紫米22g 細砂糖36g 低筋麵粉30g 酵母粉2g
輔料: 水100g
1. 在來米粉,糖,酵母粉,低筋麵粉,紫米粉等稱好備用
2. 把所以的材料放在容器里,加入水拌勻
3. 蓋起來發酵兩個小時,上面有泡泡才可以
4. 麵糊發好,倒入小的杯子裡,蒸20分鐘
注意一定要上面有泡泡,才能蒸,我的就有一些沒發好
米發糕是傳統的大米發酵麵點,色澤潔白,綿軟甜潤,粉肉可口,是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能。麵食,營養美味,簡單易學,一款家常麵食。
做法 營養價值 發酵問題 蒸製問題紅米發糕美食,主要原料有紅米粉160ml 麵粉160ml 水150ml 糖40ml 酵母粉1g等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極...
用料 做法 貼士/75薏米黃鱔湯/76薏米茶/76薏米酒/76紫米紫米饅頭/77紫米窩頭/77紫米枸杞小窩頭/78紫米素餡包子/78紫米煎餅/78紫米黑芝麻湯圓/79紫米什錦湯圓/79紫米朱古力湯圓/79紫米飯糰/80紫米豆沙大棗粽...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄前面 蒸 雙色饅頭/1 紫米饅頭/1 牛奶饅頭/2... 黑米發糕/24 綠茶發糕/24 提絲髮糕/24 北京碗糕...的製作方法。麵食經過幾千年的演變,品種繁多,按原料可分為麥類、米類、雜糧類和...
圖書信息 內容簡介 目錄紅棗發糕/200紫薯發糕/202南瓜紅棗發糕/204雜糧核桃紅棗發糕/206剩粥紫米發糕/208蜂窩煤發糕/210五彩發糕/212CHAPTER...饅頭/18南瓜饅頭/20紅糖紅棗饅頭/22黑芝麻饅頭/24紫米饅頭/26奶...
內容簡介 作者簡介 目錄香蕉粥陳皮花生粥|白果冬瓜粥陳皮綠豆粥|雜米八寶粥紫薯銀耳粥|無花果粥燕麥...糖水牛奶湯圓糖水|木瓜芡實糖水木瓜杏仁糖水|木瓜西米糖水無花果冰糖水|五色糖水馬蹄銀耳糖水|柚子蜂蜜糖水山楂桂枝糖水|黑米蓮子糖水紅薯圓子糖水...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等,又名山芋、甘薯、番薯、白芋...] 各地名稱紅薯,又稱甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕...屬”的“族長”,還是希望被以學名“番薯”稱之的。而紅薯、紫薯是紅番薯和紫...
簡要概述 各地名稱 引種歷史 形態特徵 生長習性、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等,又名山芋、甘薯、番薯、白芋...] 各地名稱紅薯,又稱甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕...屬”的“族長”,還是希望被以學名“番薯”稱之的。而紅薯、紫薯是紅番薯和紫...
簡要概述 各地名稱 引種歷史 形態特徵 生長習性二米粥|冬瓜紅豆粥木耳粥|紅薯蘿蔔粥紫米蔬菜粥|洋蔥玉米粥包河藕粥|絲瓜...黑芝麻紅豆粥|乾果銀耳高粱米粥甘蔗高粱粥|黑米紅棗粥黑米黃豆粥|紫薯山藥糙米粥花生紫米紅豆粥|牛奶玉米粥蕎麥粥|山藥黑米粥銀耳水晶綠豆爽|山藥紅豆...
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