紫米發糕

紫米發糕是一款糕點菜品,製作原料主要有米粉、紫米、細砂糖、麵粉等。

食材明細

主料: 米粉51g 紫米22g 細砂糖36g 低筋麵粉30g 酵母粉2g

輔料: 水100g

製作步驟

1. 在來米粉,糖,酵母粉,低筋麵粉,紫米粉等稱好備用

2. 把所以的材料放在容器里,加入水拌勻

3. 蓋起來發酵兩個小時,上面有泡泡才可以

4. 麵糊發好,倒入小的杯子裡,蒸20分鐘

小帖士

注意一定要上面有泡泡,才能蒸,我的就有一些沒發好

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