素食三豆色拉

2.用另外一個碗，將醋、油、蜂蜜、蒜末、芥末、黑胡椒和辣粉混在一起。 將調好的調味料倒入色拉里，輕輕攪拌均勻。 食用前稍稍攪拌下即可。

材料:

罐裝鷹嘴豆400克，瀝乾，洗淨，罐裝雲豆400克，瀝乾，洗淨，罐裝青豆400克，瀝乾，洗淨，香蔥4根，切小段，西芹1根，切片，蘋果醋100毫升，橄欖油4湯匙，蜂蜜1湯匙，蒜頭1個，壓碎，芥末粉半茶匙，現磨黑胡椒1/4茶匙，辣粉1/4茶匙（可選擇）

做法:

1.用一個碗，將鷹嘴豆、雲豆、青豆、香蔥和西芹攪拌在一起。
2.用另外一個碗，將醋、油、蜂蜜、蒜末、芥末、黑胡椒和辣粉混在一起。將調好的調味料倒入色拉里，輕輕攪拌均勻。上蓋後，放到冰櫃里至少2小時。食用前稍稍攪拌下即可。