素肉醬拌意面

製作材料

主料：意大利麵1把胡蘿蔔1根茭白1根毛豆1把
調料：食鹽適量豆瓣醬適量橄欖油適量水適量白糖適量生粉適量

做法

1、水開，加鹽和少許橄欖油，下面，滾煮10分鐘左右
2、撈起，裝盤備用
3、素肉醬材料：素肉，茭白，胡蘿蔔，毛豆，豆瓣醬，調味料：糖，生粉
4、各式蔬菜洗淨，切丁
5、起油鍋，下胡蘿蔔和毛豆翻炒，斷生後下茭白和素肉丁
6、炒至8分熟，下豆瓣醬，炒勻後加水，略煮幾分鐘
7、加糖調味，勾薄芡，起鍋