素扒菜花胡蘿蔔

菜花125克，胡蘿蔔25克，植物油5克，澱粉5克，精鹽1克，花椒3粒。 鍋內燒開水，把菜花、胡蘿蔔焯斷生，涼水投涼。 鍋內燒油，炸花椒，花椒黑後撈出，放入菜花、胡蘿蔔翻炒，淋入水澱粉，放鹽炒勻即可。

材料:

菜花125克，胡蘿蔔25克，植物油5克，澱粉5克，精鹽1克，花椒3粒。

做法:

菜花摘洗乾淨，掰成小塊。胡蘿蔔切成片。鍋內燒開水，把菜花、胡蘿蔔焯斷生，涼水投涼。鍋內燒油，炸花椒，花椒黑後撈出，放入菜花、胡蘿蔔翻炒，淋入水澱粉，放鹽炒勻即可。