第二道菜
醋泡魚腥草。魚腥草又名側耳根。臨近冬天的時候，田埂上、道路邊、沼澤旁，凡是陽光能夠照到的地方，魚腥草都會紛紛長出來。將魚腥草採回來洗淨，用醋一泡再加其他佐料拌勻，這道菜就算做成了。
第三道菜素炒芭蕉花。這道菜的製法稍微有些複雜，得先除去芭蕉花的澀味，其方法是將芭蕉花入沸水鍋中燙至半生半熟，然後再入鍋加調料炒製成菜。
第四道菜清湯薄荷。先在一鍋滾燙的開水中放入鹽和油，再撒入新鮮薄荷葉，葉片只需在沸水中翻一個身，菜就算是做成了。只見碧綠的薄荷葉浮在清幽的湯中，香氣撲鼻。據說吃後還有清熱退火之功效。
第五道菜蘸水甜蕎菜。這是一道時令性極強的菜餚。每年蕎種播下以後，從發芽到抽枝葉，只有很短一段時間，這就需要選擇適當的時間採摘蕎葉。時間早了，蕎葉太嫩，吃不出味道來；而時間晚了，蕎葉又老了，吃起來口感極差。這道菜的做法倒是非常簡單：只需將鮮嫩葉在開水鍋中燙熟，再蘸小米辣花椒即可食用。
第六道菜油炸香椿。春天將香椿採摘下來曬乾，到時在油鍋里一炸，蘸點鹽即可食用。
第七道菜蠶豆炒蕨菜。將蠶豆剝去皮，煮成豆泥以後，再與蕨菜同炒並加入辣醬即成。
第八道菜豬血燉木耳。在缺少肉葷的年代，只好用豬血和木耳同燉成菜
