複合紙杯的定義
隨著紙杯在食品包裝中的套用越來越廣泛，對紙杯的要求也越來越高，複合紙杯就是在這樣的背景下誕生並發展起來的。複合紙杯是以單面或者雙面塗塑紙板為基材，以熱封或者超音波封邊而成，目前在冷飲、熱飲中都有這種紙杯的套用。下面就介紹一下複合紙杯在生產中的技術要求和一些檢驗方法。
原材料衛生檢測
紙杯的衛生性能檢測首先是包裝用原紙的衛生檢測。根據GB 11680-89食品包裝用紙衛生標準的規定，紙杯包裝用紙的衛生標準應該包含有3個方面。
1.感管指標
主要指外觀色澤正常，無異物、異味、異嗅。
2.理化指標
主要包括對人體有害的重金屬鉛、砷以及螢光物質的檢測標準及認證，進行水和正己烷的脫色試驗，測量原紙中有無有害的無機物和有機小分子。其中，螢光物質檢測主要是控制紙張中有害的漂白物質的含量。
3.微生物指標檢測
微生物主要是指大腸菌群和致病菌。其中致病菌主要包括：沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌。除GB 11680-89規定之外，某些產品（如優酪乳等）還要求做菌落總數和黴菌、酵母檢測。
以上紙杯包裝原紙的衛生標準中理化指標和致病細菌的檢測作為型式檢驗的一部分，可要求紙杯供應商對每批原料出具第三方權威機構的檢驗報告，每年至少做一次檢測。對於每批紙杯出具的出廠檢驗報告應包括：感觀指標、理化指標、大腸菌群和菌落總數檢測數據。
4.其他輔助材料
一般選用無毒水性膠黏劑、無毒水性印刷油墨、食品級直鏈型石蠟及無毒無色潤滑礦物油，紙杯供應商需提供相應的檢測報告。
複合紙杯外觀要求
印刷效果和印刷精度應根據不同的印刷方式，符合國家標準規定的質量標準。主要內容是檢測印刷內容是否完整、色差大小、套印準確性等。這一項是最基本的要求,在這裡不詳細論述。
複合紙杯規格檢驗
紙杯中有幾個關鍵的規格參數將直接影響到產品的質量和後面的灌裝工藝，所以紙杯出廠檢測中的規格尺寸等參數的檢測是不可或缺的。
1.規格尺寸
在紙杯中有幾個關鍵的規格數據：杯高、底深、杯角、公模直徑、外口直徑、沿口厚度、杯壁厚度、杯底厚度、杯底外徑、接合縫寬。這些數據都有一定的公差範圍，必須嚴格控制。
測量方法：直徑和外徑的檢測都有專門的檢測儀器。其他長度數據可以用一般的卡尺等測量工具進行檢測，精度控制在0.02mm。
2.容量檢測
紙杯的容量檢測有兩種方法，分別是重量分析法和容量法。重量分析法是將（23±1）℃的水加入杯內至水面最高處與杯口平面相平，通過水的重量分析水的容量；容量法是直接把水倒入量筒稱量。
3.其他方面
除了上述提到的檢測項目，還包括紙杯的重量檢驗和內膜厚度的檢驗。杯重用天平稱量，精度為0.1g；內膜厚度檢測通常是把紙杯放在酒精中浸泡後除去紙張層和外層PE,對內層PE進行測量。
複合紙杯物理性能檢測
紙杯的物理性能檢驗一直就存在爭議，在本文中介紹一些方法供大家參考。
1.杯身挺度實驗
杯身挺度是一個很重要的安全性能參數。它是指在力的作用下，紙杯杯身變形的程度。通常人們所說的紙杯的“軟硬”程度，實際上指的就是杯身挺度，它和紙杯用紙和成型工藝有關。
方法：把試樣放在挺度實驗儀的活動台架上，調節活動台架使壓力測量端接近杯子的側壁，大約在杯高的1/3處。調節壓力計的位置，使壓力計的測量頭剛好垂直接觸到側壁，調節壓力計的零點，然後上緊定位螺絲。開始測量，當尖端向前移動（9.5±0.5）mm的時候，測力計上的最大顯示值就是杯身挺度值。
2.杯底強度
杯底強度是測量杯底與杯身結合的牢固程度。QB/T2284-97中的5.4.3規定：把紙杯倒置放在平面上，再放1000克的砝碼壓10分鐘，觀察杯子的外形及結合部，不得發現有任何分離。事實上，這個方法的局限性很大，現在紙杯容量都不大，杯底很小，而1000克砝碼往往都比杯底大很多，這種檢測也就無法實現。紙杯廠不妨自己製作一些小工具來做這個實驗。
3.紙杯的滲漏實驗
這是衡量紙杯質量好壞的重要指標，是紙杯最重要的性能之一。紙杯的滲漏不僅與紙杯本身的品質有關，其實也與內容物的理化性能有關，目前不同的紙杯廠有多種實驗方式。筆者認為，根據不同的內容物來選擇不同的實驗方法比較實際可行。
QB/T2284-97規定：用溫度為（23±1）℃的水注入冷飲杯中或用溫度為（95±5）℃的熱水注入熱飲杯或冰淇淋杯中，注到離杯口約6mm，然後放在一塊乾玻璃板上，30分鐘以後，觀察乾玻璃板上是否有水印。該方法是目前最常用的，然而也有很大的局限性。例如：紙杯內膜上有針孔滲漏的時候，由於水的表面張力大，水並不會在很短的時間內滲漏。因為水是無色的，有時即使有滲漏現象也不易發現。用這種方法檢測過的紙杯，如果再用紅葡萄酒測試，就會發現還有很多滲漏，先前的檢測並不徹底。所以說這種方法用來檢測冰淇淋杯、膨化食品杯和一次性餐用杯是比較合適的，但是對於滲透性較高的液體包裝杯就起不到作用了。
幾種不常見的紙杯測漏法
a滲透指示液法
我們可按照內容物的滲漏性能，配置滲透性略高於包裝內容物的表面活性物質作為檢測液。通常，可以在一定比例的酒精和水的混合物中加入顯色劑（甲基紅、甲基藍等）。把它放入紙杯，代替上述方法中的水做檢測，一般會有很好的效果。也有的地方選擇適當濃度的洗手液做這個檢測，道理是一樣的。這個方法的缺點是選擇合適的測漏液需要很長的時間。
b壓力法
紙杯里裝半杯水，然後通過機械手段，把杯口密封，並施加一定的氣壓。這樣在很短的時間內就能把有問題的紙杯找出來。這個方法的缺點是：專用設備很昂貴，同時該方法只能做紙杯的底漏和紙杯下半部分的測漏，對於紙杯上半部分沒有水的地方就無能為力了。
在進行上述實驗時，紙杯的取樣應該根據設備來確定，例如，一台紙杯成型設備有8組模具，那么通常我們取樣的時候就會連續取8隻或者16隻紙杯，確保每個模具都生產出合格的紙杯。
紙杯產品與人們的飲食息息有關，直接影響到人們的身體健康。由於紙杯套用發展很快，而目前紙杯行業可以借鑑的標準又相對滯後，因此我們希望紙杯專家們能給這個
