事件經過
乳粉污染
在2013年8月3日舉行的新聞發布會上，恆天然集團紐西蘭奶製品公司執行董事加里·羅馬諾介紹，有3批濃縮乳清蛋白出現質量問題，污染源是該公司在北島懷卡托地區豪塔普工廠的一根受污染的管道。
污染解析
存在風險產品涉事企業
企業名單
2013年8月4日，中國國家質檢總局公布了4家進口了可能受到肉毒桿菌污染的紐西蘭恆天然集團產品的企業名單。杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司進口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業菸酒（集團）有限公司進口濃縮乳清蛋白4.8噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司進口原料乳粉208.55噸。其中，上海糖業菸酒將公司進口的產品全部供給了可口可樂飲料（上海）有限公司。
企業回應
娃哈哈引娃哈哈稱產品幾乎售完 娃哈哈表示，公司進口的14.475噸乳清蛋白粉用於鈣好喝等酸性產品。相關產品從2012年10月份出廠銷售，基本已經售完，目前正要求銷售人員核查市場及零售商是否還有該批次所涉產品。
多美滋多美滋召回12批次產品 儘管恆天然聲稱“目前沒有任何關於因食用含這些批次乳清蛋白的產品而導致疾病的報導”，本著對消費者安全的高度重視以及對產品安全問題零容忍的態度，多美滋已啟動召回程式，將對以上產品實施預防性召回，並全部銷毀。引
上海糖酒上海糖酒集團：所購原料未銷出 該公司進口的4.800噸涉質量問題的濃縮乳清蛋白原料未流向市場，目前仍在倉庫庫存，上周五接到紐西蘭方面訊息後，已將該批次原料封存，之後處理是銷毀還是退貨還將等待上級管理部門通知。引
可口可樂可口可樂：25公斤已用 根據恆天然公司提供的批號，現在已經確認4800公斤原材料中，4775公斤已立即被安全隔離，其餘25公斤已用於生產個別批次的美汁源果粒奶優。國內外科研專家及其公司科研人員一致認為，該批次的美汁源果粒奶優並不存在危險。引
召回信息
多美滋召回產品名稱和批號
| 產 品 名 稱 | 淨 重 | 批 號 |
| 多領加延續較大嬰幼兒配方奶粉(2階段) | 1200g | 1F3144 |
| 400g | 1F3171 | |
| 優階貝護延續較大嬰兒配方奶粉(2階段) | 360g*3 | 2E3170、1E3182 |
| 400g | 1C3170、2C3180 | |
| 400g*3 | 2E3172、1E3181 | |
| 850g+50g | 1H3172、1H3180 | |
| 900g | 2H3166、2H3181 |
紐迪希亞公司召回產品名稱和批號
| 產品名稱 | 適用年齡段 | 批號 | 產品有效期 |
| 可瑞康 | 嬰兒1段（0-6月） | 3169 | 2016年6月17日 |
| 可瑞康 | 嬰兒1段（0-6月） | 3170 | 2016年6月18日 |
| 可瑞康 | 嬰兒2段（6-12月） | D3183 | 2014年12月13日 |
可口可樂公司召回產品名稱和批號
| 產品名稱 | 數量 | 批號 | 銷往地區 |
| 鳳梨味果粒奶優 | 3273箱 | DGP6 | 雲南 |
| 鳳梨味果粒奶優 | 788箱 | DGP6 | 廣西 |
| 鳳梨味果粒奶優 | 14967箱 | DGP6 | 廣東 |
娃哈哈公布涉事產品名稱和批號
| 分公司名稱 | 生產產品名稱、規格 | 產品批號 | 分公司名稱 | 生產產品名稱、規格 | 產品批號 |
| 巢湖公司 | 鈣好喝飲品（350*15） | 20130113 | 山西公司 | 220mlAD(1*24) | 20130605 |
| 20130114 | 宜昌公司 | 220ml*24鋅爽歪歪 | 20130313 | ||
| 利樂包鋅爽歪歪營養優酪乳飲品(200*15*4) | 20130116 | 20130314 | |||
| 20130117 | 20130315 | ||||
| 20130118 | 20130316 | ||||
| 20130119 | 20130317 | ||||
| 20130120 | 20130319 | ||||
| 20130121 | 杭州宏勝飲料 | 爽歪歪營養優酪乳125g(1*24) | 20130608 | ||
| 20130122 | 20130609 | ||||
| 20130123 | 爽歪歪營養優酪乳飲品200g(1*24) | 20130608 | |||
| 20130124 | 20130609 | ||||
| 20130125 | 蓮花山公司 | AD鈣奶100g(1*48) | 20121005 | ||
| 20130126 | 20121006 | ||||
| 20130130 | AD鈣奶220g（1*24） | 20121007 | |||
| 20130131 | 20121008 | ||||
| 20130607 | 20121009 | ||||
| 20130608 | 20121010 | ||||
| 20130609 | 20121011 | ||||
| 20130610 | 20121012 | ||||
| 20130611 | 鋅爽歪歪營養優酪乳飲品125g（1*32） | 20121005 | |||
| 20130612 | 鋅爽歪歪營養優酪乳飲品200g（1*24） | 20121006 | |||
| 20130613 | 20121007 | ||||
| 20130614 | 20121008 | ||||
| 20130615 | 20121009 | ||||
| 20130704 | 20121010 | ||||
| 20130705 | 天窗版鋅爽歪歪營養優酪乳200g(1*16*4) | 20121006 | |||
| 20130706 | |||||
| 20130707 | |||||
| 20130708 | |||||
| 20130709 |
質檢總局要求雅培集團召回
2013年8月6日凌晨，國家質檢總局發布公告稱，8月5日晚國家質檢總局接到紐西蘭駐華使館通報，紐西蘭恆天然集團為雅培（上海）貿易有限公司生產的兩批次嬰幼兒配方奶粉存在被肉毒桿菌污染的風險。
產品名稱：雅培幼兒喜康力（3段）900克/罐裝，批號分別為：287834K402，287844K402，生產日期均為2013年5月2日，失效日期為2015年10月31日。
國家質檢總局已要求雅培公司履行主體責任，召回相關產品，切實保護中國消費者健康。
集團回應
恆天然CEO Theo Spierings道歉
恆天然執行長Theo Spierings在新聞發布會開場發言中，首先強調，就部分含肉毒桿菌的乳清蛋白粉流入中國向國內消費者公開道歉。
中國未全部禁止紐西蘭奶粉
恆天然高管澄清，中國政府並沒有全部禁止紐西蘭奶粉進口，只是針對於乳清蛋白粉和基粉，其他的產品沒有收到此次事件的影響。
有客戶要求隱瞞信息
Theo Spierings表示，經過溝通，這家要求隱瞞信息的公司正在進行問題的解決，相信不久之後，就可以看到召回或其他處理措施。
問題將在48小時內將得到控制
恆天然預測，經過召回措施，預計食品安全問題將在48小時內得到控制。
多美滋召回預計28—48小時生效
恆天然高管介紹，經過溝通，多美滋公司介紹，使用問題產品的奶粉產品批次，一半仍然存放在倉庫，另一半已經啟動召回措施。
娃哈哈產品不存在食品安全風險
恆天然CEO表示，在公司產品供應的三家企業中，娃哈哈生產的飲料是安全的。他表示，哇哈哈飲料的生產經過了高溫殺菌的環節，大腸桿菌在這個過程中已經得到了相應處理。
污染源 於管道清潔不徹底
恆天然高管進一步解釋了出現問題的管道情況。“這個管道並不經常使用。此次污染事件的根源與管道清潔不徹底有關，公司方面已經加大了相關項目的檢測力度。”
肉毒桿菌危害取決於多項因素
恆天然高管介紹，濃縮乳清蛋白粉含有的肉毒桿菌危害取決於多項因素。如果生產環境存在超高溫滅菌條件，或者在低ph值條件下生產，都會殺滅大腸桿菌。
事件明朗之後與政府部門溝通
恆天然高管表示，對於紐西蘭奶粉相關產品的禁令何時結束還沒有具體時間。不過，恆天然將在產品去向、召回進展等事件問題明朗之後，與中國政府部門溝通。
重視中國市場
恆天然Theo Spierings：“這件事情是不幸的，不過我們每年產品高達250萬噸。這次事件只是涉及到濃縮乳清蛋白粉，其他產品是安全的。”
恆天然乳品未被肉毒桿菌污染
2013年8月28日，紐西蘭政府官員表示，測試顯示此前曾引發消費者恐慌的恆天然問題乳品並未被肉毒桿菌污染，對於消費者的身體健康沒有任何危害。這位官員還表示，此結果經過了國內外科研人員的考證。科學家們利用各種不同的方法去測試，均得出肉毒桿菌呈現陰性的結論。
產生影響
恆天然肉毒桿菌事件中，怎樣衡量多美滋為之付出的代價？
（1）短期可預見的損失：當年預期利潤流失是可見損失：達成估算損失為2.8億歐元，合23.4億元人民幣；危機處置費用是可見成本：達能集團向恆天然提出的2億歐元賠償，即2013年8月多美滋在八個市場召回產品造成的直接成本的估值。多美滋在中國900個城市4900個門店召回產品，有報導稱僅召回產品的市值就達到1.12億元。這巨大的數額僅僅是短期可預見的損失。
（2）長期的損失將在未來釋放：長期合作客戶丟失，導致市場丟失；市場丟失導致未來年份的利潤流失；如果要奪回市場，需要投入新增行銷成本，等等。
（3）看不見的損失：丟失的市場養大了競爭對手，反過來擠壓自己縮水的市場。這種損失是戰略性的，影響是更為長遠的。
恆天然和多美滋的危機處置還算成功的，品牌忠誠度也是很牢固的。現實是，大多數企業都無法消除一輪輿情過後網際網路上漂浮的負面碎片，一旦出現新的刺激性因素，這些碎片又會被打撈、疊加、再加工，強化公眾的刻板印象。
市場影響分析
恆天然被指延遲公布乳製品污染事件由於我國80%的進口奶粉來自紐西蘭，而恆天然控制了紐西蘭90%的奶源，如果停止進口所有紐西蘭奶粉，對中國奶粉市場影響深遠。奶業專家表示，此次“斷奶”應是短期應急措施。恆天然若對此次安全事件反應及時並給出合理解釋，對市場影響不大，反之，將促進國內奶粉價格的上漲。
紐西蘭總理指責
紐西蘭毒奶粉風波禍及中國多家企業後，紐西蘭總理約翰·基周一指責紐西蘭恆天然集團延遲發布警告，公布其乳製品可能受肉毒桿菌污染，他還關注今次事件會影響紐西蘭的聲譽，稱政府一個逾60人的小組正致力解決事件引發的餘波。目前中國及俄羅斯已停止入口部分紐西蘭乳製品。
調查報告
紐西蘭政府11日發布對紐西蘭乳製品巨頭恆天然濃縮乳清蛋白污染事件的第一階段調查報告，對乳製品等食品監管體系提出了29項改進建議。紐西蘭官員當天承諾，每年將撥款800萬—1200萬新元（1新元約合0.81美元）用於向中國等新興出口市場增派貿易專員等多項工作。
報告在肯定紐西蘭在食品生產和安全領域的全球領先地位的同時，指出紐西蘭各級監管部門缺乏具有乳製品加工和監管專長的人才，並在包括乳品業在內的食品安全研究方面投入不足。
