紅酒桂花楊梅

原料

鮮楊梅、糖桂花、蜂蜜、紅酒。

做法

1、將楊梅用清水沖洗表面乾淨後放入鹽水中浸泡15分鐘後，反覆用清水沖洗乾淨；
2、將楊梅控乾水分，倒入蜂蜜醃漬；
3、 攪拌均勻後倒入糖桂花拌勻；
4、倒入紅酒後醃漬入味，可放入保鮮盒放入冰櫃不斷翻個醃漬24小時再拿出來吃。

楊梅的營養價值

楊梅，又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽，在吳越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說。楊梅果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養價值高；