材料:
動物性鮮奶油185公克,冷開水89公克,鮮奶637公克,細砂糖55公克,果凍粉15公克,牛奶香精粉27公克,蛋黃57公克,紅酒13公克,玫瑰花茶適量
做法:
1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰櫃冷藏即可。
動物性鮮奶油185公克,冷開水89公克,鮮奶637公克,細砂糖55公克,果凍粉15公克,牛奶香精粉27公克,蛋黃57公克,紅酒13公克,玫瑰花茶適量1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。 2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。 3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰櫃冷藏即可。
動物性鮮奶油185公克,冷開水89公克,鮮奶637公克,細砂糖55公克,果凍粉15公克,牛奶香精粉27公克,蛋黃57公克,紅酒13公克,玫瑰花茶適量
1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰櫃冷藏即可。
紅酒 白砂糖 沸水
用料 做法,冷卻後倒入布丁瓶或者玻璃碗,冰櫃冷藏4小時。 紅酒玫瑰布丁 ...片 10g 玫瑰蜜 適量 煉乳 適量 紅曲粉 一點點 紅酒 50ml 做法 1. 吉利丁片冷水泡軟,淡奶油牛奶煉乳紅酒混合小火加熱。 2. 關火...
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成分 要素 歷史 分類 釀製過程紅酒(Red wine)一般是紅葡萄酒的簡稱。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。釀製紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒...
紅酒的成份 葡萄酒的分類 葡萄酒的分級 紅酒的釀製過程 釀製紅酒的葡萄種類西班牙布丁材料牛奶混合物milk mixture-全脂牛奶whole milk 250毫升(ml)鮮奶油whipping cream 4湯匙... water 50毫升(ml)紅酒醋Cabernet Sauvignon...
西班牙布丁材料 醋草莓材料的布丁,布丁好心將爛醉流落街頭的莫小魚帶回家。但是小魚酒醒之後,以為是布丁撞壞了自己的汽車,要求布丁負責。此時落難公主番茄和富二代祐祐由於祐祐母親...計畫。酒吧里,莫小魚喝到興致,卻酒資難續,賣酒女孩布丁輕蔑地施捨了2瓶酒...
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