紅蘿蔔紅豆沙湯圓

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食材

主料

150g紅蘿蔔
250g水磨糯米粉

配料

適量水
適量紅豆餡
適量紅糖

製作步驟

1
紅蘿蔔洗乾淨切成小塊備用
2
用料理機將紅蘿蔔打成汁
3
將紅蘿蔔汁到進水磨糯米粉里拌勻
4
加入適量清水揉成麵團
5
將麵團和紅豆餡分開成相同等分的小圓子
6
取一麵團揉圓,中間用拇指往下按,將豆沙餡放進去揉成圓形
7
取一個碟子,上面灑上一些粉,將湯圓放在上面
8
鍋里煮水,水開後將湯圓倒進去
9
最後放入適量紅糖煮至湯圓浮起即可

小貼士

在碟子裡放些粉或者油可以防粘,湯圓不會粘著碟子