做法
| 1.南瓜500g 去皮去籽 切快待用 |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 2.紅薯兩根～洗淨待用～（別告訴我你們看出來這圖是蒸完後補的了～(+﹏+)~） |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 3.洗白白的紅薯醬和南瓜君蒸籠桑拿20分鐘～ |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 4.紅薯脫衣服～（小心燙手，我是晾的差不多涼了再脫的～） |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 5.將紅薯壓成泥（我是拿手壓的）加糯米粉100g.小麥粉100g.白砂糖約5g.少許花生油.一點點芝麻油提味（不能加太多，否則會有一種在吃餃子的穿越感→_→），用力和面，如果面乾適量加水，揉成麵團，揉久一點，充分混合，水不要加太多，麵團不沾手，有韌性為標準。（我揉了十多分鐘手都軟了，中途過程手上沾麵粉沒照，大家自行腦補） |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 6.包上保鮮膜，醒30分鐘以上～（這時候正好開始準備餡料） |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 7.將蒸好的南瓜控水，熱鍋加少許色拉油，倒入南瓜翻炒，不停翻，以免糊鍋，加入15g白砂糖，適量加入小麥粉，翻炒十分鐘左右，至南瓜水分大部分炒乾，翻南瓜鏟子明顯感到阻力，南瓜粘噠噠的為標準 |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 8.炒乾的南瓜餡～ |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 9.麵團分成小團 |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 10.擀成約15cm直徑的圓麵餅，不能太薄，厚麵餅以免漏餡。 |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 11.包入南瓜餡，做成造型。（家中沒有月餅模具，拿飲料瓶底部剪下來扣成這個造型的，中間還有一朵菊花呢有木有？！） |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 12.隔水上鍋蒸桑拿，15分鐘╭(╯ε╰)╮ |  紅薯南瓜糯米糰 |
| 13.出鍋～*^O^* |  紅薯南瓜糯米糰 |
小貼士
紅薯南瓜糯米糰1.如有澄粉代替小麥粉效果更好。2.冷藏口感更佳～
