紅菜苔炒肉

製作時間：15分鐘 紅菜苔炒肉的做法: 2.臘肉溫水洗淨切片，大蒜切片備用；

基本信息

• 工藝：炒

所屬分類:老少皆宜 豬肉食材：苔 臘肉 大蒜
配料：精 鹽
口味：鹹香
製作難度：配菜（中級）
製作時間：15分鐘
紅菜苔炒肉的做法:
1.菜薹去除老根和老皮後洗淨切成馬耳朵型；
2.臘肉溫水洗淨切片，大蒜切片備用；
3.鍋內放油，放入大蒜片炒香後放入臘肉翻炒；
4.臘肉肥肉部分開始變的透明後放入菜薹翻炒至菜薹由紫色變成綠色，放入鹽、雞精出鍋即可。