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寧紅茶
修水古稱寧州，所產紅茶取名寧紅茶，亦稱寧州工夫紅茶。遠在唐代時，修水縣就已盛產茶葉，生產紅茶則始於清朝道光年間，到十九世紀中葉，寧州工夫紅茶已成為當時著...
介紹 產地 歷史 成因 特點 -
乳酪慕斯基礎教程
《乳酪慕斯基礎教程》一書，主要包括兩大部分，前半部分是凍式乳酪慕斯，後半部分是烤式乳酪，全書共精選了八十餘款既簡單又有創新意義的乳酪慕斯的製作方法，手把...
作者簡介 圖書目錄 -
正山小種
，土壤水分充足，肥沃疏鬆，有機物質含量高。品質特性特性真正的桐木紅茶外形條索...名稱由來 正山小種“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI...無聲無息。明朝中後期，世界紅茶鼻祖——紅茶就誕生在桐木關。據桐木關老人傳說...
名稱由來 歷史發展 自然地理 品質特性 製作工序 -
正山小種茶
。 品質特性特性真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃...歷史發展名字由來“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA...無聲無息。明朝中後期，世界紅茶鼻祖——紅茶就誕生在桐木關。明初，開國皇帝...
歷史發展 自然地理 品質特性 製作工序 品茗指南 -
茶葉
中國茶工，在阿薩姆勃魯茶廠中，按照中國紅茶製法，試製成功，日後發展成阿薩姆紅茶。 1866年，斯里蘭卡正式制茶始於特羅氏。學習中國武夷岩茶製法...茶在巴黎國際博覽會上獲金獎。1898年，日本開始仿製中國紅茶、綠磚茶...
歷史發展 生長環境 地理分布及基本茶種 主要變種 品種分類 -
寧紅工夫茶
時就已盛產茶葉。 修水縣生產紅茶始於清朝道光年間（1823年），而且寧州工夫紅茶很快就成為當時著名的紅茶之一。“寧紅”條索緊結秀麗，金毫顯露，鋒...蘇聯，經中外專家鑒評，質量達到國際高級紅條標準。1983年，榮獲對外經濟...
茶葉簡介 生態環境 品質特徵 沖泡方法 歷史淵源 -
烘焙寶典·甜點教室
重芝士蛋糕條 香橙蛋糕卷 乳酪布丁 日式布丁 蜜橙... 黑加侖櫻桃慕斯 紅茶慕斯 花生醬脆皮慕斯 蔓越莓慕斯...櫻桃慕斯 栗子蒙布朗慕斯 百香草莓慕斯 草莓白乳酪慕斯...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
烘焙寶典-甜點教室
朱古力派 蘋果乳酪派 誘惑 羅曼蒂克的誘惑 抹茶紅豆凍 芝土條... 紅茶慕斯 花生醬脆皮慕斯 蔓越莓慕斯 香草朱古力慕斯 覆盆子...慕斯 草莓白乳酪慕斯 杏仁枸杞乳酪蛋糕 西番蓮蛋糕 覆盆子大理石...
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茶藝
等；全發酵茶稱為紅茶，泡出來的茶湯是朱紅色的，具有麥芽糖的香氣；而半發酵...吃乳酪的胡人，也開始習慣茶飲。因嗜茶人口日增，風氣逐漸形成，久之茶便成為...
簡介 成因 涵義 內容 表現形式 -
茶藝[中華文化之國粹]
稱為紅茶，泡出來的茶湯是朱紅色的，具有麥芽糖的香氣；而半發酵的茶，也就是...飲。及至隋代南北統一，以迄大唐的太平盛世，漸漸南方的飲茶風尚，使嗜吃乳酪...
簡介 成因 涵義 內容 茶藝的分類
