材料:
魚雲10隻(25克/只),菜心10棵,玉米漿250克,藏紅花、聖女果、蔥、姜、雞湯各適量
做法:
1、將魚雲加蔥、姜、雞湯,上籠蒸5分鐘。
2、調好的雞湯、藏紅花下鍋燒2分鐘,放入魚雲、玉米漿一同燴製成熟,分裝入小碗內,加入菜心、聖女果,配揚州傳統酥點上桌即成。
創新說明
將魚雲與藏紅花汁、玉米漿搭配,含多種人體所需的胺基酸,營養更為豐富。
特點
湯汁金黃,魚雲潔白,令人賞心悅目。
2、調好的雞湯、藏紅花下鍋燒2分鐘,放入魚雲、玉米漿一同燴製成熟,分裝入小碗內,加入菜心、聖女果,配揚州傳統酥點上桌即成。 將魚雲與藏紅花汁、玉米漿搭配,含多種人體所需的胺基酸,營養更為豐富。 湯汁金黃,魚雲潔白,令人賞心悅目。