紅糖酒燉蛋

紅糖酒燉蛋是一道簡單的家常菜，所用材料為土雞蛋、紅糖、黃酒。

做法

1.準備所需食材	紅糖酒燉蛋
2.黃酒倒入碗中，將紅糖加入攪拌均勻	紅糖酒燉蛋
3.加入適量清水	紅糖酒燉蛋
4.直接打入雞蛋，撇去上面的泡沫	紅糖酒燉蛋
5.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開後再蒸5分鐘左右，關火燜上兩分鐘出鍋即食	紅糖酒燉蛋

小貼士

1.切忌記好時間！蒸太久雞蛋易老！口感下降！