紅糖百合飲

紅糖百合飲是一種飲品，水磙後先放入瘦肉及百合，以中火煮至百合腍透，加片糖即成。

凡失眠心悸、精神不安、虛煩不寧，最宜以紅糖百合飲作食療。

功效：清心益氣

材料：

百合四錢

瘦肉四兩

清水四碗

調味料： 紅片糖一塊

製法：

瘦肉出水洗淨備用。百合用清水浸洗。

水磙後先放入瘦肉及百合，以中火煮至百合腍透，加片糖即成。

材料效用：

百合：百合性味甘，微寒，為常用的補陰藥，具清心安神、益氣調中的功效。

禁忌：風寒咳嗽者不宜飲用。