材料:
白蘿蔔400公克,紅蘿蔔150公克,青蔥1支,五花肉400公克,蒜仁3顆,水1000㏄,醬油100㏄,味醂20㏄,冰糖少許,米酒20㏄,鹽少許
做法:
1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊;蔥切段備用。
2.五花肉洗淨並切塊備用。
3.熱鍋,加入適量沙拉油,將蒜仁、蔥段爆香,放入作法2的五花肉塊,炒至肉塊油亮並呈白色後,加入調味料炒至入味。
4.續於鍋中加水,待水煮滾後,蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘,再放入作法1的紅白蘿蔔塊拌勻,續煮25分鐘,熄火後再燜10分鐘即可。
1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊;蔥切段備用。 2.五花肉洗淨並切塊備用。 3.熱鍋,加入適量沙拉油,將蒜仁、蔥段爆香,放入作法2的五花肉塊,炒至肉塊油亮並呈白色後,加入調味料炒至入味。
白蘿蔔400公克,紅蘿蔔150公克,青蔥1支,五花肉400公克,蒜仁3顆,水1000㏄,醬油100㏄,味醂20㏄,冰糖少許,米酒20㏄,鹽少許
1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊;蔥切段備用。
2.五花肉洗淨並切塊備用。
3.熱鍋,加入適量沙拉油,將蒜仁、蔥段爆香,放入作法2的五花肉塊,炒至肉塊油亮並呈白色後,加入調味料炒至入味。
4.續於鍋中加水,待水煮滾後,蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘,再放入作法1的紅白蘿蔔塊拌勻,續煮25分鐘,熄火後再燜10分鐘即可。
1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨並去皮切塊;蔥切段備用。 2.五花肉洗淨並切塊備用。 3.熱鍋,加入適量沙拉油,將蒜仁、蔥段爆香,放入作法2的五花肉塊,炒至肉塊油...
材料 做法白蘿蔔400公克,紅蘿蔔150公克,青蔥1支,五花肉400公克,蒜仁3顆,水1000㏄,醬油100㏄,味醂20㏄,冰糖少許,米酒20㏄,鹽少許1.白蘿蔔...
材料: 做法:白蘿蔔燜肉,家常菜,是以蘿蔔、肉為原料製作而成。
原料介紹 主料 輔料 調料 詳細步驟,以顯其隆重特別。五花肉切大塊,大鍋,大火,多肉,多油,旺油爆出肉香味,再舀入一瓢富水河水,燜,最關鍵的是要加入紅曲—— 一種當地土產的紅米研製...是地地道道的吉安傳統宴席扣碗菜,取五花肉,入冷水中用溫火煮至5成熟後取出...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗名菜。此菜選料精細,火候考究。它選用豬後腿瘦肉七成,硬五花肉三成,切制...,精力充沛有養心安神補益之功效)。蘇肉燜魚唇魚唇即鯊,鰩類唇部乾製品,為八珍之一...,不如叫做蘇肉燜魚唇吧。”龍顏大悅就獎賞了店主人。店主人得知來人是皇上後...
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內容簡介 圖書目錄,擅燒、蒸、炒、燉、燜等烹調方法,其中尤以粉蒸見長。菜餚講究原汁原味,油...:“和草整煮透心香。”忙與家人把肉和著綑紮的稻草一起放進鍋里整煮燜爛。吃飯時...仔雞、紅軍燜鴨、荷包胙、蝴蝶魚餃、興國粉蒸灰鵝、響鈴魚餅、贛州噘魚嘴、贛味...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜勺沙爹醬,牛腩汁、少許鹽蘿蔔牛腩一起燜。燜到汁收乾即可。蘿蔔牛腩是廣州...吃著蘿蔔牛腩逛街的人,特別是少男少女們。材料:牛腩,切塊白蘿蔔烏梅酒燜牛腩蘿蔔牛腩烏梅酒燜牛腩原料:牛腩600克、蔥1根、胡蘿蔔1根。輔料:(1...
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