介紹
紅玫瑰蘋果系列按照成熟度和上色度分為三個品種:Beauty, Queen, Rose
營養成分
紅玫瑰蘋果的營養成份十分豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、酸、檸檬酸、酒石酸、鞣酸等有機酸以及果酸膠、纖維素等。
營養價值
1、蘋果含有大量的微量元素,使皮膚細膩紅潤有光澤;
2、蘋果果肉中的果膠和微量元素鉻能保持血糖的穩定,降低膽固醇;
3、蘋果含有多酚及黃酮類天然抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒;
4、蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,有提神醒腦的功效;
5、蘋果因含鞣酸、有機酸的收斂作用,能治腹瀉;
6、蘋果富含粗纖維,若空腹吃,具有通便的效果;
7、蘋果中所含的膳食纖維及果膠,有益於腸道健康;
8、蘋果含有大腦所必需的營養素,故又稱“智慧果”。
藥用價值
1、蘋果味甘、酸,性涼,歸脾、肺經,具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。主治中 氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒、高血壓等。
2、蘋果果膠屬於可溶性纖維,不但能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,更可促進脂肪排出體外,對治療心血管有一定的療效。
3、蘋果所含的微量元素鉀能擴張血管,有利於高血壓患者。
4、用蘋果皮加薑片煮水喝,可止嘔吐;用蘋果配梨子可減梨子之寒,更有強化和潤肺潤胃之效;用蘋果、梨子數個,加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳。
商品禁忌
1、脾胃虛弱者不宜食用過多;
2、蘋果對口腔,牙齒有侵蝕作用,所以吃完蘋果後要漱口;
3、不宜與水產品同食,否則易導致便秘。
儲存方式
適宜放在-1℃~4℃或常溫保存,在室溫下約可儲存7天。由於蘋果會產生加速蔬菜和水果成熟和老化的乙烯, 如果要放入冰櫃冷藏,一定要用塑膠袋包起來存放。蘋果屬於高糖品種,適宜低溫冷藏較長時間仍能保持品質。保存的時候,蘋果表皮不能灑水,否則容易導致蘋果內部水分蒸發。