紅燒香菇豆腐

15公克 1/2大匙 1小匙1.板豆腐切塊；香菇泡軟切絲，備用。

材　料

香菇 2朵 板豆腐 2塊 蔥段 15公克 紅蘿蔔絲 15公克 水 少許

調 味 料

醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 細砂糖 1/4小匙 米酒 1小匙

做　法

1.板豆腐切塊；香菇泡軟切絲，備用。
2.熱鍋倒入3大匙油，放入作法1的豆腐塊煎一下後翻面。
3.在作法2中放入作法1的香菇絲、蔥段和紅蘿蔔絲炒香，再放入所有調味料和少許水燒煮入味即可。