紅燒肉燒油豆腐

紅燒肉燒油豆腐是一道美食，由五花肉和油豆腐等製作而成。

材料

原料：五花肉和油豆腐（各兩板）

配料：料酒，老抽，糖，八角

做法

1－2。炒糖：用大帥哥一枚，加兩大匙油，油熱後，加6塊八角，半杯白糖

3。用鏟子攪拌，待糖炒成紅色。

4。五花肉切成一寸見方，用冷水漂洗乾淨，到在鍋里炒變色。

1。這時，鍋里加料酒半杯，生抽1/4杯，我還加了點（1/4杯）老抽，俺家LD愛色，俺就多加點給ta，省得說俺不盡責。水量要沒過肉，太乾就再加點水。

2。加蓋子頓（一直在小開狀）一小時。

3。一小時後肉里加油豆腐，再頓半小時。稍稍收收湯及可。