紅燒江鯰

紅燒江鯰是一道美味佳肴，主要材料有江鯰、蔥等，做法簡單。

食材明細

江鯰 一條
蔥 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
生抽 適量
醋 適量

製作步驟

1、將鯰魚打理乾淨。
2、切小段，姜切絲，蔥切碎備用。
3、鍋內油燒熱爆香姜絲，加老抽、生抽、糖、鹽、料酒、醋，一大碗清水，倒入鯰魚段。
4、大火燒開，改小火慢煮30分鐘，等滷汁粘稠撒上蔥花裝盤。