紅棗黨參公雞湯

材料:

公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許

做法:

1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，沖淨備用。
2.湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和薑片，放冷水燒開去淨浮沫，文火燉1.5小時到2小時，視肉的軟爛度而定。
3.湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。