原料
30 克 去核紅棗 60 克 無鹽奶油 40 克 細砂糖 0.5 匙 香草精 20 克 全蛋 140 克 全麥麵粉 0.5 匙 泡打粉 10 克 小麥胚芽
製作方法
1、無鹽奶油室溫軟化加入細砂糖香草精攪拌均勻，加入蛋液用攪拌機快速打發蛋液要一點一點加，打至呈均勻奶糊狀即可。
2、泡打粉和麵粉過篩後加入蛋奶糊中輕手拌成松散麵團，接著加進小麥胚芽繼續用刮刀輕手攪拌。
3、加入切碎的紅棗，拌成鬆散麵團，高溫布上放好慕斯框，把麵團倒入寸慕斯框內。
4、用手壓平。切塊，預熱烤箱，175度烤大約30分鐘。
