紅棗蒸烏雞

紅棗 適量1、烏雞1隻去毛和內臟； 7、紅棗蒸烏雞即成。

介紹

菜品口味：清淡
主要工藝：蒸
所需時間：半小時
製作難度：高級
所用廚具：蒸鍋 電壓力鍋

食材

烏雞 1隻
紅棗 16個
蔥末 適量
鹽 適量

做法

1、烏雞1隻去毛和內臟；
2、處理好的烏雞冼冼切大塊，紅棗16個；
3、將切好的雞塊放進開水裡氽水；
4、撈出再用清水沖冼數遍，裝碗中，撒上適量的精鹽拋勻；
5、放上三片薑片，碼上紅棗；
6、放時電壓鍋里隔水蒸15---20分鐘即成；
7、紅棗蒸烏雞即成。