紅棗蒸板栗

"補血食譜 壯腰健腎食譜 調料：冰糖10克

菜系及功效： 甜品/ 點心 補血食譜 壯腰健腎食譜
口味：酸甜味 工藝：清蒸

製作材料

主料：栗子（鮮）350克,棗（乾）70克
調料：冰糖10克,色拉油10克

口感特色

板栗甘香，紅棗綿軟。

製作方法

1.紅棗用熱水泡透；板栗用刀依次切口，放在開水中煮透，撈出，放在涼水中浸透，剝淨表皮。
2.鍋中放入色拉油，燒熱，放入板栗、紅棗，稍炸，撈出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上籠蒸透即可。