紅棗荷包蛋湯

紅棗荷包蛋湯是一道以土雞蛋、紅棗、生薑、紅糖為材料，經過多個步驟製作而成的美食，具有豐富的營養。

簡介

菜品口味：甜味
主要工藝：煮
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 煮鍋

營養分析

這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

食材明細

土雞蛋 2個
紅棗 4個
生薑 1片
紅糖 適量

做法

1、食材準備好。2
2、鍋內放適量清水，加入洗淨的紅棗和切好的薑片。3
3、大火燒開後打入雞蛋。4
4、等水再次燒開後就可以關火了，此時雞蛋蛋白凝固，蛋黃呈流體。5
5、加適量紅糖就可以吃了。6

小貼士

1、煮荷包蛋最好用土雞蛋，這樣才營養。
2、雞蛋不能煮得太老，否則就不叫荷包蛋了。