紅棗花糕花式麵點

用料

材料
普通麵粉
紅棗
酵母

做法

1. 按照普通蒸饅頭的方式和面,發好,備用
2. 圓1—把面擀出一個圓形做底
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3. 佛手製作—取一塊面,搓成長條狀,切成合適大小,在一端切四刀(5個手指)
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4. 把佛手和紅棗依次擺在底盤上中間三根手指捏在一起向下折
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5. 中間填上紅棗
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6. 並用和好的面填入空隙
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7. 圓2—再蓋上一層
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8. 圓3—擀出一個圓形麵餅,用小一號的杯子壓出一個圓形
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9. 在圓3杯子壓出痕跡外面,用刀切開,切兩刀,捏起來。最後做出來如圖,放在圓2上
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10. 如圖
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11. 頂花製作—把面搓成細長條,從兩端捲起
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12. 頂花—用筷子從中間夾起,四個角用刀切開
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13. 最後成品,做好啦
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14. 另外一種花樣
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