用料
| 材料 | 用量 |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 當歸 | 50g |
| 紅棗 | 5個 |
| 桂圓 | 10粒 |
| 紅糖 | 適量 |
| 水 | 三碗 |
| 枸杞 | 五六粒 |
做法
| 1. 桂圓去殼，紅棗洗淨，當歸切片沖洗乾淨 |
| 2. 水煮滾後，桂圓，紅棗當歸小火燜20分鐘 |
| 3. 放入紅糖，煮五分鐘 |
| 4. 打入雞蛋，不要攪破，加蓋燜15分鐘即可 |
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