菜品特色
由於特殊的生理因素，女人一生都在失血耗血，伴隨著經、孕、產、乳不同生理過程，容易處於氣血不足的狀態。補養氣血是女性保健中最不能忽視的事，關係到女人一生的健康幸福，是女人一生必修的功課。
血是女人內在的神韻，是真正的生命源動力，也是女人健康和美麗的根本。血充足，則面色紅潤，肌膚飽滿豐盈。毛髮潤滑、有光澤，精神飽滿，感覺靈敏，肢體靈活。女人若不善於養血，就容易出現面色萎黃、唇甲蒼白、肢澀、發枯、頭暈、眼花、乏力、氣急等血虛症。嚴重者還極易過早發生皺紋、白髮、脫牙、步履蹣跚等早衰症狀。可見，養血對女性的重要。
今天就介紹一款補血養顏湯——紅桃K烏雞湯，上圖小藍裝的就是新鮮的“ 紅桃K”，學名又叫“玫瑰茄”，喜歡喝花茶的同學一定不會陌生，有的地方又叫洛神花，是一種補血果，屬錦葵科，是1945年從非洲及印度引進的。味酸甘，性寒涼，具解毒、消暑、清熱涼血，及益心養氣、活絡氣血的作用。還能起到利尿、降血壓、補血、養顏美容等作用。紅桃K因屬微鹼性食物，可有效達到消除疲勞、涼血淨血、促進食慾與生津解渴的效果。還可當作食品的天然色素和調味料。
切忌一點，胃酸過多的人不能長期飲用。
紅桃k烏雞湯做法
1、烏雞洗淨切塊備好。
2、紅桃K、蜜棗、薑片備好。
3、將烏雞、紅桃K、蜜棗、薑片放入電燉盅的內膽里，加入適量清水。
4、然後在電燉盅里注入適量熱水（不超過水位線），蓋上內膽和電燉盅的蓋子。
5、調至筋骨鍵，燉四個小時。
紅桃k烏雞湯6、四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃。
營養價值
烏雞性平、味甘；含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含胺基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
紅桃k烏雞湯註：烏雞補血，最好不要焯水，如果覺得腥，在水微開的時候，撈去表面的浮沫。
兩種補血食材成就了一道補血養顏湯羹，紅桃K、蜜棗的酸甜口感，再加上烏雞的特別清香，碰撞出意想不到的美味～～
材料
烏雞半隻（300克）、紅桃K6個、蜜棗3個、薑片4塊、鹽適量
