相關詞條
-
茅台不老紅麯酒
茅台不老紅麯酒是有杭州清正生物股份有限公司和貴州茅台酒廠（集團）保健酒業有限公司合作研發生產的一款養生保健功效的紅色醬香型白酒。產品配料的基酒為採用12...
產品簡介 產品特色 先進工藝 市場藍海 -
中國釀酒微生物研究與套用
曲微生物及蛋白質分解力的關係 四、茅台酒麴中分離紅麴黴酶系及發酵性能...及功能的研究 三十一、中國三大香型白酒的研究——醬香·茅台篇...、紅曲酯化菌21-3菌株套用於大曲提高曲藥酯化力的試驗研究 十四、酯化...
圖書簡介 內容提要 圖書目錄 -
老酒汗
悠久的歷史瑞安老酒汗釀造歷史悠久，最早出現在宋代，民間素有“瑞安茅台... 瑞安老酒汗釀酒用的烏衣紅曲為“米曲”，採用早稻（也叫早秈米）製成。在早稻...做成紅曲糟娘，以糟娘、黑麴黴做成烏衣紅曲，秋後用來釀酒。秋季的氣溫是黴菌...
悠久的歷史 名聲遠播 釀造技藝 貯存器具 保護與傳承 -
甩餅歌
太多咱別怪司機汽油喝多了茅台難免昏迷誘人的水果蔬菜不便宜幸好染色饅頭還能...純屬張冠李戴；中石化天價茅台事件；西瓜加膨大增甜劑；染色饅頭；雙匯瘦肉精...餅歌》起源於曾經的網路紅曲《甩蔥歌》(由初音未來演唱的版本)。這首歌原曲...
簡介 歌名由來 歌詞大意 蘊涵時事 相關信息 -
中國名酒譜
化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲...，還與產地的獨特地理環境有密切關係。茅台酒廠在赤水河之畔，該水系受國家...
-
《甩餅歌》
限價舉措成了漲價的序曲 車禍太多咱別怪司機 汽油喝多了茅台難免昏迷 誘人...？日本地震；利比亞空襲；卡斯楚退休；記者提問惹怒歐巴馬；中石化天價茅台事件... 《甩餅歌》起源於曾經的網路紅曲《甩蔥歌》。這首歌原曲為芬蘭地方歌謠...
-
大湖老酒
，沒有茅台國酒的清香，更沒有二鍋頭的酷烈。可大湖老酒可口、香氣撲鼻，沁人心脾，深得大家喜愛。 大湖老酒也稱為糯米酒，它是用糯米、紅曲，加上適量的水製成的。糯米酒製作很簡單，每壇需用2－3斗紅曲，40－45斤糯米，凡...
-
伊力特曲
，用蒸熟的米飯製成的紅曲或烏衣紅曲，米曲（米麴黴）。 按原料是否熟化處理...小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用於紅麯酒的釀造（紅麯酒是黃酒的一個品種...
概述 特曲的由來 酒麴相關事件
