紅悶芋兒小排骨

紅悶芋兒小排骨是一道簡單的家常菜，所用材料為芋頭，排骨，料酒，八角，花椒，油，辣豆瓣醬，糖，香葉，水。

材料

芋頭，排骨，料酒，八角，花椒，油，辣豆瓣醬，糖，香葉，水

做法

1.將芋頭切成塊、排骨切好後放進鍋內過水（放點料酒、八角、花椒）；
2.鍋內放油，加入辣豆瓣降、糖、香葉、料酒炒香排骨，再放入芋兒，加水煮軟即可。