品牌介紹
紅山怡葡萄酒是內蒙古牛王莊園葡萄酒有限公司（以下簡稱牛王莊園） 旗下品牌，公司於2010年6月10日在神奇的紅色山谷——內蒙古烏蘭察布草原成立，同年“紅山怡”葡萄酒商標成功註冊，目前投資1.5億元，期間整合“葡萄種植基地、葡萄酒釀造、冷鮮倉儲、物流配送等”葡萄酒全產業鏈資源， 項目達成後，可帶動當地農業產業新的發展，增加就業崗位，公司一直堅持“品質至上、信譽第一”的原則，致力於打造內蒙古葡萄酒產業優質品牌。
部分葡萄酒
牛王莊園公司辦公大樓企業於2013年1月順利通過了ISO9001質量管理體系認證。公司位於內蒙古208國道西側、110國道北霸王河生態園區（侯家村東側），
擁有一支高素質的專業人才隊伍，現有員工60名，其中釀酒師2人，大專以上學歷員工占員工總數的53%；高級職稱1人、中級職稱13人，初級職稱以上者達10%以上。牛王莊園總占地面積達300畝，截至2012年，完成辦公大樓、生產車間、品酒室、地下酒窖等建築面積1.1萬平方米；完成釀酒葡萄試驗田種植面積60畝，進入掛果期；葡萄酒灌裝產能達2500噸。
牛王莊園的葡萄酒是選用赤霞珠、蛇龍珠、霞多麗等優質名種釀酒葡萄為原料、引進一流的設備、先進的工藝精心釀製而成，口味純正。
地下酒窖目前我公司投放到市場的葡萄酒有紅山怡金鑽乾紅葡萄酒、紅山怡銀鑽乾紅葡萄酒、紅山怡霞多麗乾白葡萄酒和紅山怡蛇龍珠極品乾紅葡萄酒等13個品種。牛王莊園以“打造生態文明酒莊，建設持續發展企業”為發展理念，不斷進行產品結構調整和科學技術創新，
牛王莊園生產冷凍車間強化內部管理，積極開拓國內市場，努力實現持續、快速、健康發展。
釀造工藝
紅山怡葡萄酒葡萄酒的生產釀造工藝總的來說可分為三個過程：原酒的發酵工藝、儲藏管理工藝、灌裝生產工藝。 紅山怡葡萄酒精選北緯40°左右渤海灣、沙城產地優質葡萄以及本土新品種優質釀酒葡萄為原料，以傳統的葡萄釀酒酒工藝結合現代科學釀酒生產技術，原漿原汁發酵釀製而成。
好的葡萄酒香氣協調，酒體豐滿，滋味純正，風格獨特；但任何單一品種的葡萄都很難使酒達到預期的風味。因為縱使是優質的葡萄，其優點再突出，也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了彌補葡萄的某些缺陷，在新品葡萄開發之初就對擬用葡萄品種作了精心的研究，將不同品種的葡萄進行最合理的搭配，五味調和，才有品格高雅的葡萄酒奉獻給世人。
