相關詞條
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糯米[糯米]
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術 -
糯米
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。...
生長環境 誤解 食用價值 養生功效 栽培技術 -
米餃
米餃俗稱包心粑，又稱米粑。是江西鄱陽湖地區的漢族傳統名點。以大米為原料做成皮，五花肉做成餡的餃子。作為地道的都昌人應該對它不會陌生。 每個節日都昌縣人都...
都昌米餃引 東至米餃引 霞浦米餃引 霞浦米餃引 郴州米餃引 -
糯米兜
糯米兜,兜糯米.這是陸豐人常說的一句土話,家裡的丈夫小孩吃膩了慣常的三菜一湯，陸豐的媽媽就會“兜糯米”，做出“糯米兜”來換一換大家的口味。
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糯米包子
糯米包子是家常包子，主料是糯米、粘米、五花肉。
釋義 製作方法 特色 傳統 -
糯米炒飯
糯米炒飯是炒飯的一種，用五花肉做成的。
簡介 主料 配料 製作步驟 小貼士 -
米酒麴
米酒麴又叫甜酒麴、甜酒藥、醪糟或米酒藥。在日常生活中使用非常多。酒麴釀製的米酒是中國人的傳統食品，營養天然和美味。
介紹 使用方法 製作條件 步驟 注意事項 -
糯米圓燒肉
糯米圓燒肉，比較美味的一道農家菜。
原料 製法 -
金銀米
金銀米（英文：bullion rice）可以有以下的釋義： 1. 金銀米即小米、大米的美稱。 2.北方人的年夜飯以黃、白兩色米煮成，稱為“金銀米”，上面...
習俗典故 營養美食 -
粽子[節慶食物]
肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆，有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子...”：“糯米淘淨，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。” “甜茶粽”：“取真...代表就是百年匯昌店的“塘棲粽”，主要特點是五花肉、紹興酒、杜糯米、青竹葉...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載
