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粽子[節慶食物]
粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸製而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
鹼水粽子
粽子又稱“角黍”、“筒粽”,是端午節的節日食品,由粽葉包裹糯米蒸製而成。傳說是為紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子有鹼水粽子、...
粽子來歷 民間傳說 發展進程 製作方法 其他做法 -
粽[節慶食物]
現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。 粽...歷史發展 粽籺(粽子) 據記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成...,煮熟,成為廣東鹼水粽。 [2] 粽籺,俗稱“粽子”,古稱“角黍”,真正有...
歷史發展 形態樣式 文化習俗 製作方法 史籍記載 -
勐糯鎮
交通經濟勐糯鎮是怒江流域最具發展活力的經濟中心。它位於怒江峽谷之中,與施甸、鎮康一衣帶水,隔江相望,距縣城127公里,且交通便利勐糯鎮是怒江流域最具發展...
基本概況 人文地理 歷史沿革 行政區劃 人口民族 -
糯米飯
糯米飯是漢族主食之一,在南方漢族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛之食品,各種節日的主食,多為糯米做成的各種食品。有甑蒸加紅棗的糯米飯,染成五顏六色...
加工方法 做法 營養價值 -
貞豐糯米飯
貞豐糯米飯是一種早在清朝嘉慶年間已是頗有名氣的地方風味小吃。主要原料繫上等糯米,精選瘦肉。上碗時,切肉成薄片蓋糯米飯上食用。 貞豐糯米飯,米香肉酥,油而...
原料及配料 製作方法 由來 相關資料 -
苗家糯米飯
糯米飯是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛之食品,人們認為吃粘米飯不頂餓,味淡,不及糯米飯香,不用菜也能吃下,不用筷子,手捏著吃極為方便。
名稱 介紹 -
閩南粽子
閩南粽子是福建省傳統的地方名點,端午節食俗。福建廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛,再加上香菇、...
基本介紹 製作材料 製作方法 營養價值 食物禁忌 -
苗族糯米飯
苗族糯米飯是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,為男女老幼喜愛之食品。
簡介 製作方法 -
龍舟節[中國四大傳統節日之一]
、正陽節、詩人節、龍日節、粽子節、五黃節、解粽節、端禮節等等。唐代以前常用...的活動吃粽子和競渡,都與龍相關。粽子投入江河水裡祭祀龍神,而競渡則用...
節日名稱 起源考證 後世附會 民間習俗 傳承發展