簡介
“糞酒”(tsongsul)是韓國傳統飲品,是由各種大便釀造而成,據說喝下可治病和強筋健骨。糞酒就像泡菜一樣,是韓國的傳統文化之一,據古法記載,糞酒的原料是雞、狗、人的大便和燒酒,在地底發酵3到4個月釀造而成,而如果加入貓骨頭,口感會更好。
製作
據古法記載,糞酒的原料是雞、狗、人的大便和燒酒,在地底發酵3到4個月釀造而成。
外觀
糞酒外觀看來顏色就像紅茶,非常的深,顏色深是因為加了很多漢方藥草,包括白臘樹和貓等。
味道
糞酒聞起來沒有什麼異味,日本女藝人野村千繪試飲後說就是燒酒味,“酸酸的”。
功效
據韓國古代醫書《東醫寶鑑》記載,“糞酒”有助於治療腹脹、腫瘤、淤血等疾病。
中國唐代醫書《備急千金藥方》也記載,雞屎白入酒可製成“雞糞酒”,治療腹部絞痛或出血患者。
現狀
1、當地業者表示,一般家庭很難自行釀造糞酒,其過程產生的惡臭非常人所能忍受,所以現在製造的人也越來越少。
2、隨著時代的進步,糞酒就像吃狗肉一樣,受到韓國法律限制,轉而地下化,遊走在灰色地帶;沒有門路的外地人,非常難買到糞酒。
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