糖霜瓜子花生

瓜子，花生，冰糖，澱粉1.將花生和瓜子用微波爐烤熟，炒也可以，但最好不放油，因為是第一次做我是用炸的花生米做的，感覺就沒有烤的瓜子好上霜，因為花生外皮上有油。 2.冰糖加少許水放在炒勺內化開加熱熬出白色的泡泡時下花生米和瓜子仁，再加入澱粉不斷翻炒，一開始會有些粘粘的糖漿感覺，慢慢炒一會就會出現白色的結晶，開始上霜了，一定要不斷翻炒喔，一是把花生瓜子炒散均勻裹上糖霜，二是防止糊鍋，炒得時候火候不能太大，中小火就行。 3.炒到糖霜上來強度了，就不是粘粘的軟軟的，都散開了就可以出鍋了。

材料:

瓜子，花生，冰糖，澱粉

做法:

1.將花生和瓜子用微波爐烤熟，炒也可以，但最好不放油，因為是第一次做我是用炸的花生米做的，感覺就沒有烤的瓜子好上霜，因為花生外皮上有油。烤的就好得多。
2.冰糖加少許水放在炒勺內化開加熱熬出白色的泡泡時下花生米和瓜子仁，再加入澱粉不斷翻炒，一開始會有些粘粘的糖漿感覺，慢慢炒一會就會出現白色的結晶，開始上霜了，一定要不斷翻炒喔，一是把花生瓜子炒散均勻裹上糖霜，二是防止糊鍋，炒得時候火候不能太大，中小火就行。
3.炒到糖霜上來強度了，就不是粘粘的軟軟的，都散開了就可以出鍋了。晾涼後即可食用，口感酥脆香甜。