糖醋肉絲豆芽

肉絲 鹽 瘦肉切絲。

食材明細

黃豆芽 300g
肉絲 100g
糖 2勺
醋 2勺
鹽 適量
胡椒 適量
料酒 1勺
生抽 1勺

做法

黃豆芽洗乾淨。
瘦肉切絲。
蔥姜切碎。
油燒熱，爆香蔥姜，倒入肉絲翻炒至肉絲變色加適量的調料。翻炒均勻到肉絲熟了。【蔥姜放一半】
油適量，放入剛用剩的蔥姜爆香倒入豆芽煸炒。
待豆芽炒焉了放所有調料【適量】翻炒。
片刻後加肉絲，翻炒均勻即可。
小貼士
1，豆芽不容易入味，煸炒的時間相對要長點才行。
2，肉絲要事先炒熟。
3，不需要加太多清水，乾鍋的更好吃。
4，油適量多點更好吃。