編輯推薦
糖尿病生活宜忌與調養食譜本書為眾多糖尿病患者及廣大熱愛生活、擁有愛心、追求健康的讀者們提出了理想、專業、可行的食療建議。本書精選了包括主食、菜餚、湯粥、 茶飲等在內的大量食譜，每一款食譜都考慮到糖尿病人群的飲食宜忌，患者可以根據自己的品味進行合理搭配。本書向讀者介紹了保持良好的情緒、心理承受的壓力太大、飲食、進食多樣化、多吃雜糧、低溫烹飪、營養不足等內容。
內容簡介
近些年來，隨著人們生活水平的提高以及生活節奏的加快，高血壓、高血糖、高血脂——“三高”的發病率逐年增高，嚴重危害了人民民眾的生命健康。由於對“三高”的認識不夠，許多人談“高”色變。在大多數人的意識中，“三高”病魔一旦沾身，終生就與其結下不解之“冤”；至日常生活中的防治誤區，更是不一而足。
本套叢書本著科學嚴謹的態度，以實用性為目標，採取通俗易懂的語言，從認識、飲食、生活、工作、運動、用藥等諸多方面，指導“三高”人群從一點一滴做起，掌握“三高”防治的“宜”與“忌”。只要“三高”人群能按照書中的引導，相信“三高”一定會得到控制，“三高”所帶來的痛苦也會隨之解除。
在防治“三高”的眾多方法中，飲食療法既可免去打針吃藥之苦，又能通過合理安排日常飲食起到防病治病的作用，具有藥物不可替代的特殊療效，是“三高”人群的重要療法之一。對於必須使用藥物的人群，飲食療法往往可以起到減輕症狀，縮短病程和加快體質康復的作用。鑒於此，本套叢書精選了包括主食、菜餚、湯粥、茶飲等在內的大量食譜，每一款食譜都考慮到“三高”人群的飲食宜忌，患者可以根據自己的品味進行合理搭配。
通俗易懂、科學實用是編寫本套叢書的要旨。
目錄
上篇 糖尿病病人的生活宜忌
一、心理認識——5宜5忌
宜
1 保持良好情緒
2 心態平衡
3 精神放鬆
4 多與人交流
5 樹立正確的疾病觀
忌
1 對糖尿病麻痹大意
2諱疾忌醫
3 胸懷狹小，嫉妒心強
4 過於恐懼
5 心裡承受的壓力太大
二、飲食——24宜14忌
宜
1 進餐時保持情緒愉快
2 講究飲食衛生
3 少吃多餐
4 三餐後有加餐
5 進食多樣化
6 科學安排主食與副食
7 掌握進補要領
8 常吃含鈣、鎂、鉻等微量元素的食物
9 經常補充水分
10 常吃豆類食品
11 經常飲用牛奶、咖啡、茶
12 多吃蔬菜
13 多吃乾果
14 多吃“森林蔬菜”
15 多吃雜糧
16 合理補充碳水化合物、脂肪、食物纖維、蛋白質
17 適當食用甜味劑
18 適時適量食用水果
19 適量進食海產品
20 少吃肉、蛋類食品
21 烹調要用植物油
22 低溫烹飪
23 限制飲酒
24 常食南瓜
忌
1 限制鹽的攝入量
2 常進“快餐”
3 不控制飲食
4 不控制含糖食品
5 以內食代替主食
6 不注意食物熱量
7 過多食用花生、瓜子
8 大量吸菸和飲酒
9 攝入咖啡因
……
三、生活、工作習慣——13宜15忌
四、運動健身——12宜8忌
五、調治用藥——14宜13忌
下篇 糖尿病病人的調養食譜
一、主食類
二、粥、羹、煲類
三、湯類
四、茶飲類
五、菜餚類
六、藥膳類
七、三餐搭配設計
