簡介
吹糖人兒的民間藝人,個個都身懷絕技,只要顧客說要什麼樣子,藝人便能在十幾秒鐘之內將糖人兒吹好。糖人兒的傳統造型有“大公雞吃米”、“小老鼠偷油”、“葫蘆”等。
至今,民間還能依稀見到這些藝人,多在幼稚園門口或在廟會活動以及節假日期間進行表演和銷售。?畫糖人兒?街頭巷尾,常有靠畫糖人兒為生的民間藝人。
只要顧客要買什麼圖案,藝人就能根據顧客要求信手畫來。神話傳說中的龍、鳳;現實生活中的飛禽走獸、人物、瓜果、花卉等等,樣樣俱全。
糖人兒的原料是紅糖。畫糖人兒時,還需將紅糖加水於小鍋里用爐火熬,待糖與水完全溶解,水份蒸發到使糖呈現稠液狀之後,方可放於小火爐上用微火溫著待用。待顧客來買時,先在石版上用食油塗抹一下,然後用銅勺從鍋中舀出一部分糖來,隨即在數十秒鐘之內,便可在石板上將糖人兒畫好。然後用一根葦棍兒,在鍋內蘸點糖,往糖人兒上一粘,上面再用點熱糖加固。此時,糖人兒已被風乾,只用一小扁鏟,稍稍鏟動糖人兒的某一部位,整個糖畫就會從石板上脫離出來,成為一件速成食物工藝美術品。